番石榴：一種珍貴的熱帶水果

番石榴植物學史

番石榴（學名：granadilla）原產于南美洲，屬于熱帶水果，是一種多年生藤本植物，莖細弱，有著稍粗的皮膚，葉片大而有光澤，花朵白色，果實圓形，外表粗糙，有著棕紅色的外皮，果肉細膩，有著淡淡的香味。

番石榴的主要價值

番石榴除了作為食物外，還有很多其他的用途，比如可以用來制作果醬，果汁，果酒，果醬，果凍等，也可以用來制作藥物，抗癌，抗菌，抗病毒，抗氧化，降血糖，抗衰老等。

番石榴食用宜忌

番石榴可以直接食用，也可以加工食用，但是要注意，番石榴皮苦澀，不宜多食，尤其是對胃腸脆弱的人，更不宜多食，同時，番石榴可能會刺激胃腸，所以也不宜多食。

番石榴食物營養成分

番石榴富含多種營養成分，比如維生素a、維生素c、維生素e、鈣、鐵、磷等，同時還含有多種有益的植物化學物質，有助于改善腸道菌群，促進消化，降低膽固醇，抗炎癥，抗氧化，預防老化等。

番石榴烹飪方法

番石榴可以多種方式烹飪，比如可以用來制作果汁，果醬，果凍，果酒，酸奶，果餡餅等。另外，番石榴也可以搭配其他水果一起烹飪，比如和蘋果，香蕉，梨，桃子等一起烹飪，口感更加清爽美味。 番石榴烹飪方法： 1.將番石榴去皮，切成小塊，放入滾水中煮熟，煮至水汽起泡，撈出瀝干水分； 2.將番石榴放入烤箱中，烤至表面金黃； 3.將番石榴放入沸水中，煮至變軟； 4.將番石榴放入烤爐中，用少許油炒至金黃； 5.將番石榴放入鍋中，加入適量清水，加入調味料，煮至湯汁濃稠； 6.將番石榴放入油鍋中，加入蔥花、蒜蓉爆香，加入調味料，炒至熟透； 7.將番石榴放入蒸鍋中，加入調味料，蒸至熟透； 8.將番石榴放入湯鍋中，加入調味料，煮至湯汁濃稠； 9.將番石榴放入鍋中，加入調味料，煮至熟透，放入芝麻油即可。