黨參

黨參植物學史
黨參(學名:astragalus membranaceus),又稱黃芪,是豆科黨參屬植物,原產于中國。黨參被稱為“百草之首”,是中藥中最古老的藥材之一,被譽為“藥中之王”,歷史上曾被封為“國藥”。據史書記載,黨參自古以來就被廣泛應用于中醫藥,被譽為“藥中之王”,其藥用價值被傳承至今。
黨參主要價值
黨參具有補腎益氣、滋陰壯陽、養血止血、清熱解毒、抗衰老等功效,是中國傳統藥物中最古老的藥材之一,被譽為“藥中之王”。黨參中含有豐富的蘆丁、黃酮類、糖類、多糖類、氨基酸類等多種有益成分,具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒等多種功效。
黨參食用宜忌
黨參有補腎益氣、滋陰壯陽、養血止血、清熱解毒、抗衰老等功效,可以常規食用,但是也有一些宜忌,比如對于虛熱體質者,應該少食用,以免加重癥狀;對于胃潰瘍、消化不良的患者,也不宜食用;黨參也不宜與生姜、羊肉、芹菜、芝麻同食,以免影響藥效。
黨參食物營養成分
黨參中含有豐富的蘆丁、黃酮類、糖類、多糖類、氨基酸類等多種有益成分,其中蘆丁具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒等多種功效;黃酮類成分有一定的抗癌作用;糖類有助于改善肝臟功能;多糖類能夠增強機體免疫力;氨基酸類能夠增強機體抗病能力。
黨參烹飪方法
黨參可以煮湯、燉菜、煎炒等多種方式烹飪食用,但是要注意,黨參不宜與生姜、羊肉、芹菜、芝麻同食,以免影響藥效。黨參湯的制作方法:將黨參洗凈,放入清水中煮,加入適量的豬肉、蓮子、白果、黑木耳等調料,煮至黨參熟透,即可食用。
黨參是一種古老的中藥,也是一種常用的食材,具有滋補強身的功效。
烹飪方法:
1.將黨參洗凈,放入沸水中煮熟,煮至變軟,撈出瀝干水分。
2.將黨參放入鍋中,加入適量清水和姜片,用小火煮沸,繼續煮2-3分鐘,直到黨參變軟。
3.將黨參和其他食材一起放入鍋中,加入適量的清水,加入適量的鹽和味精,用中火煮沸,繼續煮5-7分鐘,直到黨參變得爛熟。
4.將黨參和其他食材撈出,裝入碗中,即可享用。